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餐饮主管试用期总结

餐饮主管试用期总结

时间:2025-03-12 作者:蚂蚁圈

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主管通常是指在一个组织或团队中,处于中层管理职位,负责特定领域或部门的日常运营、管理和监督工作的人员。以下是小编帮大家整理的主管试用期工作总结(精选10篇),仅供参考,欢迎大家阅读。

餐饮主管试用期总结 篇1

做餐饮工作会很辛苦,做餐厅的服务员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的服务员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的服务员,是想自己在餐饮这块积累基层的工作经验,通过在餐厅的日常服务过程中,学会一些在餐饮工作的相关知识,让自己以后的餐饮工作更有服务知识基础,也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。

在餐厅给我的这段试用期时间里,我在自己日常的餐厅服务工作中,明白了做好一名服务员,就是要将自己的服务工作做好。我们餐厅对我们所有服务员的服务有着很高的标准,就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴,卖的更是我们餐厅的服务,我们餐厅只有在菜肴特色和服务员的服务工作都做好了,才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里,不仅经常给我们的服务工作进行加强训练,同时我们餐厅领班,在日常时也会经常监督我们服务员的服务工作,如果被发现不合格的现象,就会被扣我们的奖金,并在下班后重新接受服务训练。

虽然我们餐厅在我们在我们对客服务上比较严苛,但是这样也为我们餐饮吸引食客上面,带来的帮助是很大的。因为我们的服务工作做的好,我们餐厅对我们的薪资福利,也是相比于其他餐厅高很多的。我们因为自己的日常的餐厅服务工作好,收获到的好处还远远不止这些,有很多时候餐厅的顾客,会因为我们细致入微的服务给我们消费,这是客人对我没让你服务工作的认可,同时也给了我们继续做好自己服务员的服务工作很大的动力。

在试用期阶段,我们餐厅为了提高我们餐厅的营业额,让我们在服务的同时,也要肩负着推销餐厅菜品的工作,为餐厅卖出利润更高的菜品。为了激励我们的推销菜品的工作,我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里,在做好自己服务员个服务工作同时,在餐厅的这个工作上,也惊奇的让自己的推销水平得到了提升。为了向更高的工作待遇努力,我在我们餐厅的菜品推销工作中,为我们餐厅带来了不小的利润,同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。

我在我们餐厅的服务员工作还没有结束,我会在餐厅之后的.营业时间中,不断提升自己的服务员工作能力,向着餐厅更好的职位出发。

餐饮主管试用期总结 篇2

时光荏苒,转眼间,我作为xx部门新任主管的试用期已悄然接近尾声。回顾这段既充满挑战又极具成长意义的时光,我深感荣幸能够加入这个充满活力与创新的团队,并在公司领导的悉心指导与同事们的热情帮助下,逐步融入角色,承担起作为主管的责任与使命。这段经历不仅是对我个人能力的一次全面检验,更是我在职业生涯中迈出的重要一步。在此,我谨以此篇试用期工作总结,回顾过往,展望未来,表达我的感激之情与对未来的期许。

一、工作回顾

1、快速融入,明确目标

初入岗位,我首先通过深入了解部门现状、业务流程及团队文化,迅速完成了从“新人”到“主管”的角色转换。同时,与上级领导进行了深入沟通,明确了试用期的工作目标与考核标准,为后续工作指明了方向。

2、团队建设,强化协作

认识到团队是达成目标的关键,我致力于营造一个积极向上、相互支持的工作氛围。通过组织团队建设活动、定期召开部门会议、开展一对一交流等方式,增强了团队成员之间的沟通与协作能力,提升了团队的整体凝聚力和战斗力。

3、优化流程,提升效率

针对部门工作中存在的瓶颈与不足,我主动深入一线,了解实际情况,并结合自身经验与行业最佳实践,对工作流程进行了优化与改进。通过引入新工具、新方法,有效提升了工作效率与质量,为部门业绩的增长贡献了力量。

4、项目推进,成果显著

在试用期内,我成功主导或参与了多个重要项目的推进工作。通过精心策划、周密部署与有效执行,这些项目均取得了预期成果,不仅为公司创造了经济效益,也进一步巩固了我在团队中的领导地位。

二、存在不足与反思

尽管在试用期内取得了一定成绩,但我也清醒地认识到自身存在的不足与需要改进之处。例如,在面对复杂问题时,我的决策速度有时略显迟缓;在跨部门协作中,还需进一步加强沟通与协调能力。针对这些问题,我将继续加强学习与实践,不断提升自己的综合素质与领导能力。

三、未来展望

展望未来,我将以更加饱满的热情和更加坚定的.信念投入到工作中去。我将继续深化对业务的理解与掌握,不断提升自己的专业能力与管理水平;同时,加强与团队成员的沟通与协作,共同推动部门工作再上新台阶。我相信,在公司领导的正确指导下与同事们的共同努力下,我们一定能够创造更加辉煌的业绩!

餐饮主管试用期总结 篇3

时光荏苒,转眼间,我作为xx部门的主管,已经圆满完成了为期x个月的试用期。这段时间,对我而言,是职业生涯中一个充满挑战与成长的宝贵阶段。从初入岗位的忐忑不安,到逐渐适应并融入团队,再到如今能够独当一面,引领团队向前发展,每一步都凝聚着汗水与努力,也见证了我的蜕变与成长。在此,我谨以此篇试用期工作总结,回顾过往,展望未来,向公司及领导表达我的感激之情,并分享我在试用期间的学习、工作感悟及未来规划。

一、工作回顾

在试用期间,我主要负责了以下几个方面的工作:

1、团队管理与建设:我迅速熟悉了团队成员的构成与特点,通过定期的团队会议、一对一沟通等方式,加强了团队内部的沟通与协作,提升了团队凝聚力。同时,我也注重团队成员的职业发展规划,为每位成员提供了个性化的成长建议和支持。

2、项目推进与执行:面对多个并行项目,我制定了详细的项目计划,明确了时间节点与责任分工,确保了项目的顺利进行。通过高效的资源调配与风险管理,我成功带领团队克服了项目中的重重困难,按时按质完成了各项任务。

3、业务流程优化与创新:我深入分析了当前业务流程中存在的问题与瓶颈,结合市场趋势与公司战略,提出了多项优化与创新方案。这些方案不仅提高了工作效率,还为公司带来了更多的业务增长点。

二、工作感悟

1、团队合作的力量:我深刻体会到,一个优秀的团队能够创造出远超个体总和的价值。在未来的工作中,我将继续致力于团队文化的建设,激发团队成员的潜能,共同推动团队向更高目标迈进。

2、持续学习的重要性:在快速变化的市场环境中,只有不断学习新知识、新技能,才能保持竞争力。我将把持续学习作为一种习惯,不断提升自己的专业素养和管理能力。

3、勇于担当与创新:作为主管,我深知自己肩负的.责任与使命。在未来的工作中,我将更加勇于担当,敢于面对挑战与困难;同时,我也将保持创新思维,不断探索新的业务模式与管理方法。

三、未来规划

展望未来,我将继续秉承“以人为本、追求卓越”的价值观,致力于团队建设与业务发展。具体规划如下:

1、深化团队建设:进一步加强团队内部的沟通与协作,提升团队的整体战斗力与凝聚力;同时,注重团队成员的个人成长与发展,为公司培养更多优秀人才。

2、优化业务流程:持续关注市场动态与客户需求变化,不断优化业务流程与服务模式;通过引入新技术、新方法等手段提高工作效率与服务质量。

3、推动创新发展:鼓励团队成员敢于创新、勇于尝试;同时积极参与行业交流与合作活动,拓展视野与思路;为公司创造更多新的业务增长点与竞争优势。

总之,试用期间的工作经历让我受益匪浅、收获满满。在未来的工作中,我将以更加饱满的热情、更加坚定的信念、更加务实的作风投入到工作中去;为公司的发展贡献自己的力量!

餐饮主管试用期总结 篇4

在经过一个月的试用期之后,因为我的表现优异,工作情况良好,酒店觉得我可以胜任这份工作,决定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结:

我于x月x号应聘的xx酒店,从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数很多,而且离职,入职的人也很多。在我工作的这一个月里,就有三位同事相继离职。其中一位是负责带我的“师父”,刚开始入职的时候,我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通,师父花了一个多星期对我进行各种教导。

首先是在上菜之前,不论冬夏四季,我们都在客人还没到来之前,就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢,同时也将餐巾带上。到包厢后,我们需要重新将每一个碗碟进行擦拭,确保没有水渍。然后是折叠餐巾,将每一块餐巾折叠成肥皂大小,放进消毒柜里进行消毒处理。等到客人来临的时候,按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。

作为服务员,背诵菜单是非常重要的,我们必须知道每一个道菜是干锅还是火锅,且每道菜的碟子不同,所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前准备好的,但是在备餐时,是不能通气的。只有在上餐的时候才能够将瓦斯罐装上去,然后点火。在上餐的时候也要注意,第一道、第六道以及最后一道菜都不能够上鱼,且摆放在桌子上的时候,鱼头是要朝向里面的,鱼尾面对客人,不能够横放。肉与蔬菜需要夹着摆放,不能肉与肉放一起,蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前,需要统计好订单里需要锅的数量,提前把小炉子放好,三个锅就以三角形,四个锅就正方形摆放,不能相靠在一起。而且上菜的时候,需要说:“您好,打扰一下,这道菜是……”等菜全部上齐了,还要说一声:“您好,您这边的菜已经上齐了,请慢用。”

除此之外,还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等,虽然只有一个多星期,但是我的师父在方方面面把我教导好了。虽然她后来辞职离去了,但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运能够遇到师父这样的人,她工作的非常认真负责,让我从一个什么都不懂的菜鸟,变成如今能一个人独自看守两个包厢,并处理好事务的人。

餐饮主管试用期总结 篇5

如果不是车间人事小黄来通知我,我都不知道我已经在这里待满三个月的试用期了。能来我们企业当车间主管是我的荣幸,现在我在车间待了三个月都没有出现最开始来这儿工作的担心,很好,企业不仅通过了我的试用,我自己也通过了自己给自己的试用,以后我就要继续在这儿和车间里的员工一起为我们企业车间奋斗啦!

最开始来这儿工作,我的担心是什么呢?我非常担心在这里也会像在过去的企业车间一样,有很多硬件设备问题存在在那里。像我们这些在车间工作的人,最怕的不是工人的素质问题,而是硬件的无法克服问题。毕竟人是活的,可以教可以学,怎么样都可以训练出来,但车间里的机器设备就不一样了。

这些东西是固定的,它们如果有问题,那解决问题的办法不是修就是换新的。之前我所在的那个企业车间,车间的机器设备已经老化了,可是我申请更换的请求提交上去了之后就再无音讯了。

巧妇难为无米之炊,我就是再有本事也没办法让已经该退休的机器重新焕发青春,于是我辞职来到了我们这里。好在这三个月来,我没有发现这里的设备有任何问题,但愿在未来,车间机器需要更换的时候,我们企业也能够及时拿出资金进行设备整体更换吧!

在这里的工作,除了设备让我用着舒心外,这里的同事也让我感到高兴。大家都是朴实无华、认真对待工作的`工人朋友,年龄也不相上下,这让我交流沟通起来没有任何障碍,希望在未来的工作中,我也能继续跟大家一起友好相处,争取大家一起为我们企业车间争荣誉拓业绩!

在这做车间主管的试用期三个月里,我意识到我在这新的环境里还有许多的不足,我在未来的日子里,我会努力学习,不让我的领导工作出现任何闪失,也不让自己的业务出现任何为人所诟病的差错,以身作则,当好一个车间主管,要对得起企业给我付的薪水,更要对得起企业对我的信任,把车间管理好,把业务量大大提高的同时,把车间工人的技术也提高一个层次!

在这三个月的试用期里,我也发现了一些小的问题,这些小的问题,我会争取在未来的一个月里帮助大家克服掉,克服掉这些问题之后,我们车间的工作就可以更好做了!

餐饮主管试用期总结 篇6

随着公司业务的不断发展与壮大,作为一名新任主管,我深感肩上的责任重大。在试用期的这段时间里,我积极融入团队,以专业的态度和务实的工作方法,努力提高团队的整体绩效和积极性。回顾这段时间的工作历程,我既感受到成长的喜悦,也遇到了一些挑战。以下是我在试用期内的工作总结,从工作内容、成果、经验教训等方面进行回顾和反思。

一、工作内容

在试用期内,我的`主要工作内容包括以下几个方面:

1、团队管理

作为主管,我负责带领团队,指导成员的日常工作,协调各项任务的进展。同时,我注重团队氛围的建设,鼓励成员积极沟通,分享想法与建议。

2、项目推进

在负责的项目中,我制定了详细的工作计划,明确了各项工作的节点和目标,通过定期的进度评估,确保项目能够按时完成。

3、绩效考核

根据公司的制度,我参与了团队成员的绩效评估工作,制定了合理的考核标准,并对团队成员进行了定期反馈,帮助他们明确方向,提升工作动力。

4、培训与发展

我重视团队成员的职业发展,组织了多次培训和学习分享,帮助团队成员提升技能,增强工作能力和团队凝聚力。

二、工作成果

经过这段时间的努力,我在试用期内取得了一些成果:

1、团队士气提升

通过建设积极向上的团队文化,团队成员之间的沟通与协作明显增强,团队士气得到了有效提升。

2、项目按期完成

我所负责的项目按计划顺利完成,达到了预期的效果,为公司带来了可观的收益。

3、成员能力提升

通过培训,团队成员的专业技能得到了进一步提升,整体工作效率显著提高。

三、经验教训

在这段时间的工作中,也让我积累了一些经验和教训:

1、沟通的重要性

有些问题的出现源于沟通不畅,以后在工作中,我会更加重视与团队成员的沟通,确保信息畅通,减少误解与错误。

2、灵活应变

在项目推进中,难免会遇到不可预见的情况,这要求我具备灵活应变的能力,能根据情况快速调整计划。

3、关注每位成员

不同的团队成员有不同的发展需求,作为主管,我需要更加关注每位成员的成长,给予他们更多的支持与帮助。

在接下来的工作中,我将继续发扬优点,改进不足,努力提高自身的管理水平和专业能力,不断为团队和公司的发展贡献力量。感谢公司和团队对我的支持,我期待在未来的工作中与大家共同成长,创造更优异的成绩!

餐饮主管试用期总结 篇7

我于20xx年x月x日(周一)成为公司的试用员工,至今已近3个月,根据公司的规章制度,现申请转为公司正式员工。初来公司,能够与同事共处顺利开展工作;感觉公司有融洽的工作氛围、团结向上的企业文化。在岗实习期间,在领导和同事的耐心指导下,使我在较短的时间内适应了公司的工作环境,也熟悉了公司的整个操作流程。

在本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,同时主动为本职工作;专业和非专业上不懂的问题虚心向同事学习请教,不断提高充实自己,希望能尽早独当一面,为公司做出一定的贡献。当然,工作期间,难免出现一些小差错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我初到公司的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。

经过近三个月,我现在已经能够独立处理本职工作,整理产品不良统计资料,并进行处理,从整体上把握产品运作流程。当然我还有很多不足,团队协作能力也需要进一步增强,需要不断继续学习以提高自己产品不良分析能力。现已掌握公司产品的结构和性能,能够对产品突发性问题进行分析和处理;对长期存在的质量问题,能够提出改善措施,进行分析改善,把制程中存在的问题降到最少,使产品不良率降到最小。

参与工作项目:根据公司产品测试和检验要求,满足公司产品质量要求,制作检验夹具进行立项:

1、光色箱

2、叶片保持力

3、喷漆螺钉等项目;拟订仪器/试验操作指导书;在领导的带领下,对检测室进行布局,整理等工作;能够及时完成上司安排的任务。

工作规划:为了能够更好的作好本职工作,下一步将努力并有信心做好以下工作:完善质量改进流程,建立信息收集渠道;配合QC对现场品质异常的处理,并提出根治措施,对异常问题进行分析汇总,预防不良现象的再次发生;制订新品的检验指导书;质量信息的整理和汇报以及质量例会的核实及跟踪。并能及时完成上司下达的临时任务。

进本公司以来,看到公司的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和公司一起成长。在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

餐饮主管试用期总结 篇8

时光如白驹过隙,一转眼的时间我在酒店三个月的试用期已经过去了。回首这三个月我作为一名服务生走来的历程,充满了艰辛和泪水,但是在这些艰辛之余,我还收获了一份成长,收获了一份进步。于是我便我觉得这一切付出都是值得的。

而且通过这三个月在酒店的试用期工作,我已经和酒店的工作人员打成了一片,也已经习惯了在酒店工作的日常。所以我想要在这段试用期过后,继续留在公司工作。虽然服务员的工作很辛苦,但是我对这份工作充满了热爱和信心。同时我也希望领导能给我一个转正的机会,让我能够留在酒店继续为酒店效劳。

来到酒店试用的这三个月,可以说是让我受益匪浅,也锻炼了我坚强的意志。原本我是一个懦弱,喜欢轻言放弃的人,为了能够很好的磨练自己,我来到我们酒店工作。

来到酒店的第一月,我就因为笨手笨脚,做事情畏畏缩缩,而犯了很多错误。不是在上菜的时候打翻了客人的菜碗,就是在换碟的时候把油溅到了顾客的衣服上,甚至还有过一次,在给客人倒开水的时候,烫伤了客人的手的案例。所以在刚开始的第一月,我经常被顾客责骂,被主管批评。也受过很多委屈无人诉说,也想过干脆辞职,一走了之。但是在第二个月的时候,我的很多同事都跑过来安慰我,给我鼓励。她们在我毛手毛脚的时候过来给我帮助,告诉我应该怎么去改正,告诉我应该怎么更好的工作。我便开始对这份工作有了一些信心,在第二个月里我开始总结错误,尝试着改变自己,让自己学习到更多的待客礼仪,学习更多在服务工作中需要注意的地方。通过我一个月的努力学习和改变,到了第三个月我就有了明显的进步。我做事情不再毛手毛脚,也不会再因为服务工作没做好挨骂,反而我得到了很多顾客对我的表扬和赞赏。

在这三个月的试用期里,我的辛苦没有白费,我的努力得到了回报。但是我不会因此而骄傲,因此而停止我前进的脚步。我只会更加的努力,更加的积极向上。只要领导肯给我一个转正的机会,我一定让领导看到我的行动,一定会让领导见证我的成长。

餐饮主管试用期总结 篇9

在咱们公司里工作了有好几个月了,这一段时间的工作让我对仓库管理工作有了全新的认真,我也明白了管理仓库可没有我想象中的那么简单,这是一个需要配合的职位,如果不把管理工作分配好的话,同事们工作的积极性都会下降,这也是我当仓库主管最大的感受。分配好任务、安排好值班、管理好货物等等工作都不是容易事,所以我也是一边在向公司里面的前辈们学习,一边在想办法提升自己的个人能力,借此获得更多人的认可。

管理仓库是一件细致活,如果不把每一天的工作给安排好的话,仓库会出现乱套的情况,尤其是在仓库进货的时候,得好好地规划一下货物的拜访位置和顺序,合理地利用好仓库的空间,争取在短时间里把货物卸载完毕,码放整齐,不给更多的人添麻烦。在仓库出货物的时候,要按照公司的规章制度,把出货信息整理好,做到不丢货、不漏货,这样才能符合大家的要求,这几点方面光靠我一个人还是不够的,幸好有数位老员工一同陪我努力,让我摸索清了一些细节的问题。在这几个月里面,我除了自己的工作做到位以外,我也一直都在适应仓库的工作氛围和工作节奏,仓库的工作时间比较不固定,有时候白天没有什么事情,所以我们只需要把巡视工作给做好就足够了,但是有时候一旦仓库需要进卸货了,我们就开始忙活起来了,这也算得上是一个大工作了,尤其是有时候在深夜工作时,我们得一直忙活到货物处理完毕才能休息,这样的工作还是比较磨练大家的意志力的。

这几个月的工作,让我渐渐地适应了工作的强度,在这里我也要感谢一下带领我的师傅——李老师傅,是他传授了我许多仓管工作的经验和教训,不然我这几月来怕是难以取得工作上的进展。这一段时间里我也结识了不少的同事朋友,大家都共同努力着,希望给公司创造更多的利润,节约更多的成本,这一点也是我一直都在思考的事情,仓库管理工作其实还能做得更好,但是这需要更好的规划以及全体员工的配合努力,所以在接下来的工作中,我会尽力把仓管工作做得更好,把仓库的员工都凝聚在一起,制定更为合理的制度和工作方法,让整个仓库的氛围变得更好!

餐饮主管试用期总结 篇10

时间说快不快,但当我们忽略它的时候,它便也快了起来。在我进入岗位之前,我有很多不足的地方,但是凭借着自己丰富的实战经验,我也应聘仓库主管一职成功了。这次成功在我的意料之内,但也在我的预料之外。因为我相信自己有这样的能力应聘上,但是我没有想到会是这么快的将我录用。我很惊讶,但我也知道这是一次全新的机会去证明自己,所以进入岗位之后,我一直都非常的稳定,也非常的希望自己能够尽快的证明自己。而这三个月的试用期就快过去了,我也想在此总结一番这试用期间的工作。

一、工作态度

不管是经验丰富还是经验缺少的员工,真正决定我们成长速度的还是工作态度。工作态度是我们工作当中的第一要素,也是我们工作中最不容少的一件东西。所以这三个月的试用期里,我比以前更加重视工作态度一些了,我也没有因为自己是仓库主管而掉以轻心,几个月里,我一直告诉自己要严格一些,不管是面对自己的`工作还是他人的工作,都要严格要求。这是工作态度的一种表现,也是我们个人的一种追求。

二、工作效率

工作效率往往是从我们每个人的工作结果中可以看到的。来的这三个月,我看到了很多不同的现象,我看见有些同事效率不高,所以总是加班,也总是有拖延症。今天的事情拖到明天做,明天的拖到后天做,这样怎么会前进呢?一直在循环,毫无长进。而有的同时做起事情来雷厉风行,效率极高。这一是受每个人态度的影响,二是受自己追求的影响。所以这几个月里我一直对自己非常的严格,我不希望自己失去对工作的信仰,也不希望自己在这份工作上留下不好的痕迹。

三、改进方向

这三个月,其实对于我个人而言,是有一些漏洞的。人无完人,我也没有办法做到最好的自己,往回看去的时候,我发现自己也确实出现了一些问题,我所要弥补的地方还有很多。比如有时候自己的安排没有非常谨慎,总是出现一些漏洞要自己去弥补,这对我来说,就是效率上的低下了。其次我对员工管理也不是很精通,有时候也会出现一些问题,然后困扰自己。这次转正之后,我会首先将这两个问题进行改正,其次再把自己接下来的目标定下来,更好的发展下去!

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